จุดสำคัญเกี่ยวกับกระบวนการไกลโคไลซิส (Glycolysis):

การดักจับกลูโคสไว้ในเซลล์:
เอนไซม์ Hexokinase ทำหน้าที่ดักจับกลูโคสไว้ภายในเซลล์โดยการเติมกลุ่มฟอสเฟตเข้าไปที่กลูโคส ทำให้โมเลกุลมีขนาดใหญ่เกินกว่าที่จะผ่านออกจากเซลล์ได้ ในตับ เอนไซม์ Glucokinase จะทำหน้าที่แทน Hexokinase

การเติมกลุ่มฟอสเฟตนี้เรียกว่า การฟอสโฟรีเลชัน (phosphorylation) ซึ่งทำโดยเอนไซม์ชนิด "kinase" และกระบวนการนี้ใช้พลังงาน

ขั้นตอนที่ใช้พลังงาน (ใช้ ATP 2 โมเลกุล):

• กลูโคส → กลูโคส-6-ฟอสเฟต

• ฟรุกโทส-6-ฟอสเฟต → ฟรุกโทส-1,6-ไบซฟอสเฟต

ขั้นตอนที่สร้างพลังงาน (สร้าง ATP 4 โมเลกุล รวมเป็นกำไรสุทธิ 2 ATP หลังจากคืน ATP 2 โมเลกุลที่ใช้ไป):

• 1,3-ไบซฟอสโฟกลีเซอเรต → 3-ฟอสโฟกลีเซอเรต

• ฟอสโฟเอโนลไพรูเวต (PEP) → ไพรูเวต

คำช่วยจำ (Mnemonics):

คำช่วยจำระดับกลาง (เหมาะสำหรับผู้ที่มีอายุมากกว่า 18 ปีเท่านั้น)

Gross guys favor fat butts, good boys prefer pretty pink pajamas

• Gross = glucose (กลูโคส)

• Guys = glucose-6-phosphate (กลูโคส-6-ฟอสเฟต)

• Favor = fructose-6-phosphate (ฟรุกโทส-6-ฟอสเฟต)

• Fat Butts = fructose-1,6-bisphosphate (ฟรุกโทส-1,6-ไบซฟอสเฟต)

• Good = glyceraldehyde-3-phosphate (กลีเซอรัลดีไฮด์-3-ฟอสเฟต)

• Boys = 1,3-bisphosphoglycerate (1,3-ไบซฟอสโฟกลีเซอเรต)

• Prefer = 3-phosphoglycerate (3-ฟอสโฟกลีเซอเรต)

• Pretty = 2-phosphoglycerate (2-ฟอสโฟกลีเซอเรต)

• Pink = phosphoenol pyruvate (ฟอสโฟเอโนลไพรูเวต)

• Pajamas = pyruvate (ไพรูเวต)

คำช่วยจำสำหรับชื่อเอนไซม์ (คำหยาบแต่ได้ผล หากไม่สะดวกสามารถหาแบบอื่นได้ตามต้องการ)

Honestly Ignoring Pens And Getting Psy Made Everything Perfect*

• Honestly = Hexokinase

• Ignoring = Isomerase

• Pen*s = PFK-1 (Phosphofructokinase-1, เอนไซม์ขั้นตอนจำกัดอัตรา)

• And = Aldolase

• Getting = G3P dehydrogenase (Glyceraldehyde-3-phosphate dehydrogenase)

• Psy = Phosphoglycerate kinase

• Made = Mutase

• Everything = Enolase

• Perfect = Pyruvate kinase